彈珠豆

在超市看到的紫色豆莢、和平常看到的綠色菜豆（peas）或白豆（kidney bean.. 白色的紅豆那種）不一樣。
撥開來、裡面的豆是白色帶紫彩、很漂亮呢！好像彈珠...
之後拿來煮了bean stew、可惜顏色一煮就沒了、通通變白的。

義大利名叫borlotti豆。