餛吞皮水煎餃

今天心雪來潮包水餃當晚餐、也只有週末才有那麼閒變複雜的食物啦。不知道為何米蘭中國城沒賣水餃皮、只好用餛吞皮代替。正好今天超市也沒賣大白菜高麗菜絞豬肉、我的餡料也只好自己亂湊包絞牛肉加一種很像菠菜的綠葉。自己一人要切菜拌料再包餃子很慢、很懷念在倫敦和朋友們一起分工切拌包吶。用方形餛吞皮包出來的還是王家姊妹的煎餃型、茂義也喜歡鍋貼的口味、就煮成這新品種的瑪荔牌煎餃啦。味道還不錯喔、自己也嚇一跳。皮用完剩下的餡料變成實驗品蒸珍珠丸子。